PROGRAMMA

11H00
Appuntamento presso l’ente del turismo e partenza per un giro commentato di Tours in trenino turistico dai viali superando la stazione e il municipio, bellissimi edifici del XIX sec., verso il quartiere Chateauneuf con la sua basilica San Martino nella quale si trova la tomba del santo, la torre dell’Orologio e la torre Carlomagno (breve sosta), poi attraverso il quartiere detto del " vecchio Tours ", la famosa piazza Plumereau con le sue case medioevali (ad assiti di legno), e verso la piazza Foire le Roi lungo la via Colbert ; infine costeggiando la Loira, il quartiere della " cité ", con il castello reale, la cattedrale Saint Gatien, l’arcivescovado… (sosta). Ritorno all’ente del turismo.

12H30-14H30
Pranzo in un ristorante del centro di Tours.

14H45
Visita a Tours, del museo del "Compagnonnage ". Unico al mondo. Situato nella sala dell’ospitalità (XI sec.) e nel domitorio dei monaci (XV sec.) dell’antica abbazia San Giuliano, questo museo rievoca la storia, gli usi e le tecniche di queste associazioni di formazione e tutela degli artigiani. Scoprirete un insieme di mestieri attuali o scomparsi (fabbri, confettieri, carpentieri, conciatetti, …), ustensili e numerosi capolavori che i Compagni del Giro di Francia devono produre per meritare il loro titolo e onorare il " lavoro ben fatto ".

16H00
Visita guidata al " Vieux four ". In una casa del XVI sec., questa panetteria si visita come un museo. Accolti, in un buon profumo di pane, da un panettiere la cui famiglia si occupa da dieci generazioni di produzione del pane, scoprirete tutti i vecchi ustensili della panetteria, l’ultimo forno a legna della regione (delle anni 30), la storia del pane, …Dopo, gusterete il famoso " fouace ", specialità di turenna, che lo scittore Rabelais menzionava in un capitolo di Gagantua nel XVI sec.Quatro secoli dopo, questa deliciosa focaccia é sempre fata secondo la stessa ricetta. Una bevanda : succo d’arancia o caffè.