| SOIREE RENAISSANCE A L'AUBERGE
DU PRIEURE DU CLOS LUCE... La cuisine de Léonard de Vinci |
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Vers
20H00
Arrivée au PARC LEONARDO DA VINCI au Château du CLOS LUCE
à Amboise. Ce manoir Renaissance, dernière demeure de Léonard de Vinci, permet de
retrouver l'intimité de la vie de Léonard de Vinci.
Dans ce lieu historique, vous réinventerez votre univers dans l'esprit de Léonard de
Vinci, organisateur de fêtes prestigieuses et féeriques et serez associés au plus grand
esprit de la Renaissance. |
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Vous serez accueillis au Prieuré, magnifique demeure du XVe
siècle située dans le parc. Vous trouverez tout le confort contemporain dans un cadre
intime et authentique.
Sieur Sausin, l'un des plus grands spécialistes en France de la cuisine des temps
anciens, vous proposera un dîner Renaissance. Cette cuisine originale donnera à votre
événement un caractère tout particulier...
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Menu
Renaissance
Apéritif
PRIME ESCUELLE
Terrine du courtil (potager) : trois légumes sont cuits en trois épices différentes et
liés en mousse de volaille à l’estragon et coulis d’écrevisses ou Soupière
de langoustines saupoudrée de cacao amer ou Tourte de Sainte-maure et rillons de Touraine
en reverdie aux noix
SECONDE ESCUELLE
Aumônière de sandre poché aux herbes en robe de sinople (choux vert) et fin trédura de
poireaux ou Poularde de Touraine confite au bon vin d’Amboise et porée de carottes
à la girofle, champignons sautés aux épices ou Hoche pot : préparation au chaudron de
viandes et légumes mijotés en bon bouillon d’herbes et fines épices
LE FOURMAIGE : Sainte-maure de Touraine
ISSUE DE TABLE
Poire cuite en bon jus d’orange amère et vanille des îles, biscuit à la cannelle
forme de fleur de lys ou Blanc-manger d’ananas rôti au miel de romarin et fine
crème de pain d’épices ou Douceurs du bon Roy François : soupe de fruits de saison
au poivre, confiture de reine-claude et brioche perdue à la cardamome blanche
¼ de vin de Touraine, café |
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| Fin de la soirée
vers 0H00. |
PRIX PAR
PERSONNE : à partir de
61.00 Euros
Prix par peronne sur la base d’un groupe de 45 à 50 personnes
Groupe de 40 à 44 personnes : 62.50 €
Groupe de 35 à 39 personnes : 64.50 €
Groupe de 30 à 34 personnes : 66.70 €
Groupe de 25 à 29 personnes : 70.50 €
Groupe de 20 à 24 personnes : 75.50 € |
| Le prix
comprend : |
le dîner (apéritif, ¼
de vin et café compris) au restaurant du Prieuré au Clos Lucé à Amboise |
| Il ne comprend pas : |
La visite du Château du
Clos Lucé à Amboise. Supplément : nous consulter.
L’animation pendant le dîner. Coût pour les services d’un musicien pour la
soirée = 455 €.
Le transport. Coût pour la mise à disposition d’un autocar : nous consulter.
Les dépenses à caractère personnel |
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